卤糟虾
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简单好吃的卤糟虾,夏天吃爽口又营养。
用料
卤糟虾的做法
草虾洗净,剪须。锅里放水和姜片烧开,放虾烧熟,漏勺捞出虾虾,滤水后放入盆內。倒入糟卤,没过虾虾即可,放冰箱冷藏后取出食用。浸泡时间视个人口味轻重,一般一个小时即可食用,想味道重点多泡半个小时到一个小时。
小贴士
虾虾的选择最好是草虾,基围虾壳软,也没有草虾口感好。糟卤泡完虾虾,还可以糟毛豆,不要浪费了。
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