高汤鸡爪
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鲜美
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 各种煲汤中药 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 生姜 | 3片 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
高汤鸡爪的做法
将鸡爪指甲剪掉，洗净
用水将洗净的鸡爪焯一遍水，捞出，用凉水洗尽
热锅倒适量的橄榄油，待热油后，加入适量的冷水，将鸡爪一并倒入，生姜，料酒，葱，一起。再将各种煲汤的中药放进去，我这里只放了几根
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大火烧半个小时，就会发现鸡爪汤特别白，鸡爪香味也出来了，放盐，这样咸味才能入味。继续小火15分钟，
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