敲好吃❣️水煮牛肉‼️

爱吃辣的 餐桌上怎么能少了水煮牛肉呢🤗
经典川菜！
配菜味道也是绝绝子😋😋

用料  

敲好吃❣️水煮牛肉‼️的做法  

1. 牛肉切薄片、加料酒、胡椒粉、
   少量酱油、少许盐、少许蛋清、姜末，

2. 用手抓匀后加入玉米淀粉，腌制30分钟。
   

3. 生菜、百叶焯熟；

4. 配菜捞出放碗底；

5. 姜片、蒜末、葱段、干辣椒、花椒爆香，加2勺豆瓣酱，少许盐、酱油，小块火锅底料（个人口味偏辣，可不加）；

6. 加水煮开；

7. 煮开后放牛肉片，牛肉片煮40秒左右；
   

8. 牛肉片可分几次下，以免过熟；

9. 捞出后，上面撒辣椒粉、蒜末、葱；

10. 淋热油！✅

11. 配菜味道也是绝绝子😋

12. 最后妥妥的光盘~