私房敲敲肉
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就很家常很私房的一道浙江菜
用料
| 姜 | 若干片 |
| 盐 | 若干克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 猪肉 | 600克 |
| 生粉 | 5大勺 |
私房敲敲肉的做法
猪肉切成一小块一块块 可以切的薄一点
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然后裹上生粉 放入保鲜袋
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裹好要两面裹 免得敲的时候要粘袋子
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然后用啤酒瓶或者我后面那个小小的擀面杖敲敲至薄薄的一片片
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就是这样的啦
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然后先放开水过一遍 再放油汤里面煮 就好啦
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小贴士
我们这边很受欢迎的一道菜 淀粉不能太多 不然会不好吃 控制好会很嫩 下饭满分哦🤗🤗🤗
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