吃了会上瘾的可可🍫海盐O型卷👀

用料  

吃了会上瘾的可可🍫海盐O型卷👀的做法  

1. 可可粉加入玉米油中搅拌使其充分溶解

2. 筛入低筋面粉

3. 用蛋抽划Z字型搅拌均匀

4. 接着加入牛奶

5. 和蛋黄

6. 搅匀后放一旁备用

7. 接着蛋白里滴入几滴柠檬汁，开始打发蛋白，细砂糖分三次加入

8. 取1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀

9. 然后把搅匀的面糊倒回剩余的2/3蛋白糊中再次拌匀

10. 接着把面糊倒入铺有油布的烤盘中，轻震几下震出气泡，用刮板把表面刮平就可以送入预热好的烤箱，我的烤盘比较小（21.5 mm*16.8mm）做出来的量比较少

11. 烤箱160℃ 烤25分钟，烤完立即取出晾凉

12. 打发淡奶油，盐加入淡奶油中，想要碎一点的效果就打发前加奥利奥，想要块状多一点就快打发好的时候再加

13. 奶油均匀涂抹到蛋糕片上

14. 然后卷起来定型，放入冰箱冷藏过夜

15. 冷藏过的O型卷👆

16. 表面筛上一点可可粉👌👌👌