超好吃咸奶油可可蛋糕卷🍫

吃腻了甜甜的奶油，来点咸口的奶油，混入的可可饼干碎，冷藏过后口感超级佳！

用料  

超好吃咸奶油可可蛋糕卷🍫的做法  

1. 加热玉米油80℃

2. 热油倒在可可粉上，再加过筛好的低粉混合

3. 倒入牛奶

4. 混合均匀

5. 加入蛋黄混合

6. 取出冷冻好的蛋清

7. 打发至湿性发泡

8. 混合好倒入模具

9. 放置烤箱中层上下火180℃22分钟

10. 取出凉凉，凉凉至比手温热一些撕去油布

11. 淡奶油加入细砂糖17克1克盐打发硬一些，加入可可饼干碎，混合均匀，放入蛋糕卷上卷起即刻。

12. 这个方法烤出来的蛋糕卷不容易消泡，毛巾面也是细腻的小气孔。
    如果撕去油布，毛巾面气孔很大又湿，那就是消泡了。

13. 小家伙忍不住了😎
    冷藏2小时候再切，隔夜后里面的饼干碎是那种软软的口感，也特别好吃！