虾皮蒲瓜汤（零厨艺 10分钟快手懒人汤）

一人食，在南方炎炎夏日，一大碗快手清淡瓜汤能缓解暑热。

用料  

虾皮蒲瓜汤（零厨艺 10分钟快手懒人汤）的做法  

1. 蒲瓜洗净，削皮
   由于一人吃，没有把整个瓜用完，只用了三分之一。

2. 切片，然后排列好，便于切成条

3. 切成条

4. 小锅烧水，水开后下姜片、蒲瓜、适量食用油，大火盖锅盖煮10分钟左右，放虾皮

5. 虾皮（家里有这两种虾皮，我喜欢混着用）
   喜欢吃虾皮的放多点

6. 汤再次煮开，放适量盐、鸡精，熄火。