蒜蓉小龙虾清洗步骤 炒制 自用
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用料
| 小龙虾 | 斤 |
| 蒜 | 瓣 |
| 啤酒 | 瓶 |
| 姜 | 片 |
| 香叶 | 片 |
| 八角 | |
| 小米辣 | |
| 砂糖 | 2勺 糖罐里的勺子 |
蒜蓉小龙虾清洗步骤 炒制 自用的做法
小龙虾用氧净（果蔬用）浸泡15min 用流水刷洗一遍 剪掉钳子 再刷洗一遍后 把头壳掀起来丢掉 虾黄挑出放碗里 把腮拔掉 再刷洗一遍 至水变清为止
小龙虾用热油炸一下 油温要高 捞出 把虾黄炸一下捞出
炒香蒜末 （3斤龙虾 5 6头大蒜 （留点蒜末最后放）
姜片 放一片香叶 两颗八角 辣椒 放20g-25g砂糖
放入生抽 蚝油
放入小龙虾 放半罐啤酒 加水没过小龙虾
煮15-20分钟
小贴士
方子非原创 是 是烦的方子
纯写来提醒自己操作步骤
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