臊子豆花
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用料
| 原料 | |
| 猪肉末 | 500克 |
| 内酯豆腐 | 一盒 |
| 调料 | |
| 豆瓣酱 | 五勺 |
| 精盐 | 一或二小勺 |
| 味精 | 一克，也可不加 |
| 胡萝卜丁，冬笋丁，葱姜 | 适量 |
| 豆浆 | 2500克 |
臊子豆花的做法
豆浆，放入锅中，加入水，放火上煮开，在碗里放入内酯豆腐，加入豆浆，形成豆花
炒锅加热油，猪肉末炒至发黄，把猪肉炒散后加入葱，姜豆瓣酱，炒出香味，加精盐味精，白糖，酱油，胡萝卜丁，冬笋丁，熬成一锅酱
豆花沉入碗中，加入酱后即可
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