紫菜摊鸡蛋
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用料
| 紫菜 | 15g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 香葱 | 2根 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 盐 | 少许 |
紫菜摊鸡蛋的做法
干紫菜取出后，放入大碗里，用剪刀稍微剪碎，倒入清水清洗下，用手挤干水分，放入另一个干净的盆里；
香葱洗净，切末；
拿一个大碗，敲入鸡蛋打散，加入2滴料酒，盐，少许清水搅匀，加入紫菜拌匀，再加一小勺生抽调味！
锅烧热，转中小火，倒入色拉油，放入一大勺紫菜蛋液，摊平，小火慢煎至两面金黄，出锅后可以沾点生抽！
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