幸福的香蕉舒芙蕾

奶奶走了，剩下爷爷孤单一人，为爷爷做上这一款软软无糖舒芙蕾

用料  

幸福的香蕉舒芙蕾的做法  

1. 1.蛋清蛋黄分开
   2.蛋清分三次加入白砂糖按同一个方向顺时针打发至硬性发泡。
   3.香蕉碾碎和蛋黄，面粉一起按Z搅拌均匀成糊。
   4.蛋清分三次加入糊糊中。按上下翻拌均匀
   平底锅开小火，用勺子挖起一勺放入锅中

2. 先放一勺煎熟，翻面，滴2滴水水，关火盖上锅盖闷一会儿就可以开吃了。最后滴水盖锅盖是为了让饼更软哈