超级好吃的大盘鸡
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用料
| 鸡 | 1只 |
| 青椒 | 2个 |
| 红椒 | 2个 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 郫县豆瓣 | 1勺 |
| 八角 | 若干个 |
| 花椒 | 若干粒 |
超级好吃的大盘鸡的做法
准备好基本食材
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油热后放入冰糖炒糖色
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放入剁好的鸡块进行翻炒
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放入花椒、姜片和八角
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倒入料酒去腥
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倒入一点生抽
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倒入郫县豆瓣酱
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放入黄豆酱，就是普通豆瓣酱，多少看各人口味而定
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翻炒后加入大碗清水没过鸡块，炖煮30分钟左右，放入青椒和红椒，收汁装盘。
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