🔥简单3步就可以做的水煮牛肉
来源:菜肴屋 阅读:2.04W 次
不知道你们有没有像我一样 无辣不欢🌝
用料
牛里脊 | 1快 |
黄豆芽/青菜/生菜 | 适量 |
淀粉 | 1大勺 |
——调料—— | |
小米辣 | 2个 |
青椒 | 1个 |
蒜苗,辣椒面,花椒面 | 适量 |
豆瓣酱 | 2勺 |
盐 | 少许 |
姜 | 适量片 |
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
🔥简单3步就可以做的水煮牛肉的做法
青菜,蒜苗 ,小米辣,青椒,切段。牛肉切片,不要太薄2-3毫米 碗中备用!
牛肉放入一勺料酒,一勺生抽,抓匀 ,料浸入以后放入一大勺淀粉,可以多放一些,方便挂浆。
锅中放油 中大火炒一下青菜和豆芽 ,加盐和蒜末,断生即可~保证青菜爽脆 炒好铺在碗底!
重新起锅烧油 把偏肥一点的牛肉放入锅中煸炒。加入两勺豆瓣酱炒出红油,加入末过肉片的温水,然后下入上浆的肉片,中火煮2分钟左右,可以看下肉是否熟。最后可以用水淀粉勾芡一下 少量多次,边加入边搅拌 到你想要的浓稠度。
最后把煮好的肉倒入碗中 最后加入辣椒面,花椒面,姜蒜末,小米辣青椒段 蒜苗段。坡上热油就可以开吃了~
是不是炒鸡有食欲~
小贴士
不要忘记交作文哦~
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