御寒极品——姜撞奶
来源:菜肴屋 阅读:2.12W 次
姜撞奶是广州那边比较流行的甜品,孩子爸爸有一天说让我下班回家做一个试试,然后我就抱着试试看的心态做了一份,很成功,但是味道我觉得我有点不能接受。
用料
老姜 | 1块 |
牛奶 | 250克 |
细砂糖 | 40克 |
御寒极品——姜撞奶的做法
老姜去皮,用刨丝板把姜刨成姜蓉。
把姜蓉包在豆包布里挤出姜汁。
奶锅里加入牛奶,加入细砂糖煮至糖完全融化关火。倒在盛放姜汁的碗里。
密封半个小时左右就可以了,做好的姜撞奶就像豆腐花一样,用勺子挖一点就知道成功没成功了。
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