芹菜肉丝（新发现！！）

下班的路上想起老公买的肉还在冰箱里，就买了点芹菜，做法就是普通做法
大家都知道肉只要煸过就会变硬,x如果想煸炒出很Q的肉就要用淀粉盐酱油泡一下，但是我这次炒出来的肉是直接切丝放锅里的·
肉肉是没完全解冻的，就是肉还是硬硬的，但是已经可以切成丝了·切完的丝也是硬的·

用料  

芹菜肉丝（新发现！！）的做法  

1. 请注意是未完全解冻的肉哦，切丝，本人刀工太差切的算是肉条~~

2. 芹菜切断，啊 我切的长短不一···

3. 锅内少许油，放入切好的葱丝姜丝，香锅后倒入还是硬硬的肉丝，

4. 肉丝炒到有点白，到少量味达美翻炒，煸好肉

5. 倒入芹菜大火翻炒·同事跟我说炒芹菜要抽筋来焯水啦，我都没弄，直接把洗好的芹菜段倒入锅中！

6. 然后呢，1小勺盐，放点鸡精，大火炒3分钟后加点水（一点点就OK）只为炒熟芹菜(*^__^*) 嘻嘻

7. 夹一个芹菜尝下，出锅，今天做菜发挥超长了哈哈