超简单小笼包

包了很多饺子，剩了点饺子皮，小朋友很爱吃包子，想着这皮儿可以包小笼包呀，然后做肉馅儿三下两除二就搞定了，小朋友吃的停不下来

用料  

超简单小笼包的做法  

1. 五花肉洗干净剁碎或绞肉机绞碎，榨菜切碎，葱花切碎，加入一点点盐、酱油、料酒搅拌搅拌入味，晾1小时出汤汁（灌汤小笼包）

2. 饺子皮包上肉馅儿，手法按包子的手法一手捏住另一只手绕圈儿（具体可以参看下厨房里专业的包子手法），上图很多是6岁小朋友捏的，造型很好

3. 包好后上锅，先冷水上锅闷5-10分钟，再开火蒸15分钟左右熟了，再闷5分钟出锅，热气腾腾，香气扑鼻

4. 小笼包熟啦

5. 灌汤小笼包小朋友一口气干掉8个，午饭晚饭都吃小笼包，还不过瘾，过两天再包