小笼汤包

源于喜欢和多动。

用料  

小笼汤包的做法  

1. 大家不熟练的话，一开始只需要150克面粉就可以了，以免造成过多的浪费。我这个做的是还用来做了手擀面，所以面团大…加冷水和面，可以放点盐。

2. 醒面一个小时，然后揪面团，差不多大小。

3. 擀成中间厚，二边薄的。

4. 馅料是猪肉和皮冻2比1。皮冻前面的菜谱里有，这里就不一一述说了。其实馅料大家都会拌的，无非葱姜，图中没有，是因为我用的葱姜水。生抽(也可不放)，盐。鸡精，我不喜欢放。。。。。

5. 一开始如果不太会包。可以少放一些馅。

6. 这个视频，我儿子帮忙拍的，角度有点不合适。凑合看下。下次重新更。

7. 包好了。

8. 先蒸了一些

9. 满满汤汁

小贴士

面活好后，要醒一些时间再包。