厨房秤量

用料  

厨房秤量的做法  

1. 1/4 cup =1 egg
   3 tbsp =1 egg white
   1 cup = 16 tbsp

2. 1 tsp=5ml
   1 tbsp=15ml
   1 cup=8 fl oz=16 tbsp

3. 以下是网上找来的换算表，大家可参考
   量器 ：
   1 杯 (metric cup) = 250 毫升 ml (cc)
   1 湯匙 (tablespoon) = 20 毫升 ml (cc)
   1 茶匙 (teaspoon) = 5 毫升 ml (cc)
   麵粉 Plain flour (約等於) :
   1 杯 (metric cup) ~= 140克 (grams)
   1 湯匙 (tablespoon) ~= 12克 (grams)
   1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams)
   自發粉 Self-raising flour (約等於)：
   1 杯 (metric cup) ~= 170克 (grams)
   1 湯匙 (tablespoon) ~= 14克 (grams)
   1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams)
   白糖 White sugar (約等於)：
   1 杯 (metric cup) ~= 220克 (grams)
   1 湯匙 (tablespoon) ~= 16克 (grams)
   1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (grams)
   幼砂糖

4. 120 --------  250
   
   150 --------  300
   
   160 --------  325
   
   180 -------- 350
   
   190 -------- 375
   
   200 -------- 400
   
   230 -------- 450