只用量不用秤的微波炉杯子蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:2.99W 次
在国外网站上看到,原名“Perfect Brownie in Mug – 5-Ingredients Microwave Recipe”。
觉得原料、过程都超简便——5种原料,用量勺和一个杯子就能搞定,忍不住试了试。
成品超出以往做过的任何一个微波炉蛋糕!
口感很扎实,但不会觉得干涩。
的确是叫“Brownie”比叫“Cake”更合适。
用料
普通面粉 | 60毫升(4大匙) |
糖 | 30毫升(2大匙) |
无糖可可粉 | 30毫升(2大匙) |
无盐黄油 | 30毫升(2大匙) |
牛奶 | 60毫升(4大匙) |
只用量不用秤的微波炉杯子蛋糕的做法
将面粉、糖和可可粉在杯子中混合均匀。
黄油溶化成液态,和牛奶一起加入步骤1的粉中。
搅拌均匀。
微波炉1-2分钟。注意观察,如果膨胀太厉害,可暂停一下,等蛋糕体塌下去后继续加热。至表面无液体状即可。
取出后,稍凉一下,5分钟以后即可开动~~
小贴士
1、当时手边没有黄油,就替换成等体积的植物油,也不错。不过估计用黄油会更香!
2、糖的用量我已比原方中减少了一些。
3、以下用量可做普通马克杯容量的一个蛋糕。封面图中,是用了2倍的量,做了2杯。
4、加入一点烤过的核桃仁或其他干果,会更像布朗尼!
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