雪媚娘(白胖子)(不用烤箱不用微波炉)
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不用烤箱不用微波炉就可以做,超级简单,大人和小孩都爱吃的一种甜品!下面简单介绍一下做法!
用料
糯米粉(饼皮用) | 100克 |
熟糯米粉(滚皮用) | 15-20克 |
玉米粉 | 30克 |
纯牛奶 | 170克 |
白砂糖(饼皮用) | 50克 |
黄油 | 15克 |
淡奶油 | 300克 |
白砂糖(打奶油用) | 25克 |
芒果、草莓、奥利奥 | 适量(自己爱吃哪那种包那种) |
雪媚娘模具 | 中号一个 |
雪媚娘(白胖子)(不用烤箱不用微波炉)的做法
100克糯米粉+30克玉米粉+170克纯牛奶+50克白砂糖,搅拌均匀,过筛(个人觉得过筛后会细腻很多)
倒入容器,盖上保鲜膜,保鲜膜用牙签扎30个左右小洞洞,盖上锅盖,隔水蒸10-15分钟
黄油隔水融化
25克白砂糖+300克奶油打发待用
蒸好粉后趁热倒入黄油,戴上一次性手套揉面粉,揉至黄油全部吸收
炒熟糯米粉
芒果切粒粒
把面粉揉成这样子,然后分开12个(这里的量是12个哦)
把熟糯米粉粘一下
弄饼皮,用饼皮棍应该会更漂亮
放进雪媚娘模,第一层放奶油,中间层放水果,第三层再放奶油,然后包好,接口处要用熟糯米粉粘一下
完成啦
香甜软糯的雪媚娘,冰一晚皮都不会硬哦,超好吃的~
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