金边柿子
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酸酸甜甜好味道
用料
| 西红柿 | 三个 |
| 植物油 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 淀粉 | 少量 |
| 鸡蛋黄 | 三个 |
| 水 | 适量 |
金边柿子的做法
将蛋黄蛋清分离，取蛋黄用筷子
打散备用![金边柿子的做法步骤图，金边柿子怎么做好吃 第2张]( "金边柿子的做法步骤图，金边柿子怎么做好吃 第2张")
将西红柿去掉两头，中间部分切成片，每个西红柿切三片
![金边柿子的做法步骤图，金边柿子怎么做好吃 第3张]( "金边柿子的做法步骤图，金边柿子怎么做好吃 第3张")
西红柿表面沾上淀粉
![金边柿子的做法步骤图，金边柿子怎么做好吃 第4张]( "金边柿子的做法步骤图，金边柿子怎么做好吃 第4张")
再沾上层蛋黄液
![金边柿子的做法步骤图，金边柿子怎么做好吃 第5张]( "金边柿子的做法步骤图，金边柿子怎么做好吃 第5张")
将西红柿放锅中用油煎成两面金黄，出锅摆盘，摆成花形
![金边柿子的做法步骤图，金边柿子怎么做好吃 第6张]( "金边柿子的做法步骤图，金边柿子怎么做好吃 第6张")
锅加底油，加少量水，放入
番茄酱、白糖、白醋![金边柿子的做法步骤图，金边柿子怎么做好吃 第7张]( "金边柿子的做法步骤图，金边柿子怎么做好吃 第7张")
将西红柿片按摆盘造型整体拨入锅中，小火熬至汤汁浓稠
![金边柿子的做法步骤图，金边柿子怎么做好吃 第8张]( "金边柿子的做法步骤图，金边柿子怎么做好吃 第8张")
整体出锅移至盘中
![金边柿子的做法步骤图，金边柿子怎么做好吃 第9张]( "金边柿子的做法步骤图，金边柿子怎么做好吃 第9张")
将锅中剩余汤汁浇到盘中
![金边柿子的做法步骤图，金边柿子怎么做好吃 第10张]( "金边柿子的做法步骤图，金边柿子怎么做好吃 第10张")
小贴士
步骤9可省略
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