干煎金边鱼

这个鱼是老板推荐的，老板也不知道叫啥名字，只听说是叫金边鱼，这鱼物美价廉，确实不错，刺少，女儿很爱吃，适合干煎和红烧。

用料  

干煎金边鱼的做法  

1. 鱼长这样，又没有知道名字的，鱼清理干净。

2. 加盐，少许生抽，胡椒粉腌15分钟。

3. 油加热，中温，干煎至两面金黄起锅

4. 成品