青红椒鱿鱼须
来源：菜肴屋 阅读：9.67K 次
在外面餐厅吃过，凭记忆做的，餐厅做的是鱿鱼圈，其实差不多的！
用料
| 鱿鱼须 | 4只 |
| 青菜椒 | 一个 |
| 红菜椒 | 1个 |
| 蒜苔 | 10根左右 |
| 干锅辣酱 | 一勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
青红椒鱿鱼须的做法
清洗鱿鱼须，切断，下开水焯熟
起锅热油，下一勺干锅辣酱，炒出红油之后把大片的辣椒渣捞出来扔掉
下蒜苔翻两下，再下洋葱，依次是红椒，青椒，鱿鱼须……（每一步都多翻两下，有利于食物受热熟透）
加入一勺蚝油（酱油也可以），再加适量盐，起锅
小贴士
炒出来不要看到辣椒片，但有要有颜色，所以我放了干锅辣酱炒出红油就把辣椒片捞出去了
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