懒人版四季豆炒茄子
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![懒人版四季豆炒茄子的做法步骤图]( "懒人版四季豆炒茄子的做法步骤图")
怀念大学时的一道菜
用料
| 四季豆 | 200g |
| 茄子 | 一根 |
| 葱姜蒜花椒粉 | 适量 |
| 生抽或酱油 | 适量 |
懒人版四季豆炒茄子的做法
茄子切丝，用水泡下，四季豆切丝，切丝真的很考验刀工，我是菜鸟，一根根切的
葱姜蒜切好，随便咋切都好，这是懒人食谱，花椒磨粉，因为我家好吃花椒，但花椒粒太麻，所以磨成粉
热锅加油，放入葱姜蒜花椒，爆炒，倒入适量生抽或酱油，加四季豆，翻炒片刻，加茄子丝一起炒，中途不用加水，差不多加点盐，炒熟即可出锅
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