最原味的海螺做法
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青岛的夏天是封海期，还好我们有新鲜的海螺🐚
用料
| 姜 | 一片 |
| 料酒 | 少许 |
| 水 | 没过海螺 |
| 蘸料： | |
| 去皮姜末 | 适量 |
| 米醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
最原味的海螺做法的做法
海螺和姜片放入水中，加入料酒。
烧开后继续煮4分钟捞出。大小5cm的海螺水开后煮四分钟正好，其他大小根据螺的大小调整时间哈～
捞出海螺装盘
蘸料的做法：姜末，米醋，蚝油，白糖，生抽，麻油适量，搅匀即可
小贴士
海螺性寒，配姜汁蘸料可驱寒
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