豆瓣酱梅子蒸鱼

用料  

豆瓣酱梅子蒸鱼的做法  

1. 调料勺

2. 自家腌的梅子

3. 鱼腩清洗干净晾干水，放料酒搅拌均匀备用

4. 葱伴侣豆瓣酱，蚝油，糖，胡椒粉和切碎的梅子跟蒜，搅拌均匀

5. 酱汁和鱼搅拌均匀撒上姜丝淋上油，水开后放入蒸锅蒸8～10分钟。

6. 出锅撒上葱花，即可。鱼肉嫩滑，酱汁捞饭能吃上一大碗。