番茄金枪鱼烘蛋饼
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早餐是一天能量的来源,好好吃早餐才对得起一天辛苦的自己😄。当然懒觉也不能少😎所以快手很重要😁这一款烘蛋饼番茄换成韭菜,换成卷心菜彩椒一样美味。这款蛋饼比其他饼更加柔软,非常适合早晨。别看了,动手吧!哈哈
用料
鸡蛋 | 2个 |
金枪鱼 | 适量 |
番茄 | 1-2个 |
面粉 | 100克 |
清水 | 90克 |
盐 | 适量 |
番茄金枪鱼烘蛋饼的做法
准备食材咯!
番茄去皮剁碎
2个鸡蛋磕入碗中加入番茄碎碎
再加入面粉。我用的是高筋面粉哈。
搅拌,搅拌😄
加入金枪鱼搅开
加水搅拌,面糊糊成图中的状态即可。不要太干,也不要太稀。主要还要看各自面粉的吸水量哈。
盐少许。我喜欢做好饼之后做个蘸料,所以盐放的不多。
热锅冷油倒入面糊
小火慢煎哦,边缘开始凝固,中间鼓起的时候就可以翻面咯,大胆的下手,犹豫反而不能一次性成功😂
铛铛,成功✌️
翻面成型后就可以盖上锅盖焖两分钟,这样蛋饼会更柔软。全程必须中小火哈,不然不熟还会糊。
切开装盘,配上一杯咖啡或者一碗粥,早餐营养又快手。也就十五分钟吧。所以这是我最近常做的早餐,换成韭菜同理。蘸汁我喜欢一点醋一点糖一点生抽一丢丢香油,别提多美味了🥣😬
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