辣椒酱炒鱿鱼

用料  

辣椒酱炒鱿鱼的做法  

1. 鱿鱼 青椒 洋葱洗干净切小备用

2. 鱿鱼切成小块放入开水中汆汤半分钟捞起用冷水冲洗干净。

3. 锅里倒入油加热后放入切好的洋葱炒软。

4. 锅里倒入鱿鱼 青椒后加2大勺辣椒酱快速翻炒（可以适当放一点点冷开水）后加入一点点酱油，翻炒均匀即可起锅。

小贴士

鱿鱼最好先用开水汆烫在加入锅里翻炒，这样炒出来的鱿鱼口感就不会老了。洋葱一定要先炒软，这样洋葱的甜度才会出来的。