广东脆芒果

自从潮汕同事给我们带来了一袋脆芒果，感觉发现了新世界，广东人真的太会吃了！什么生芒果沾辣椒面、椒盐通通都靠边站。于是要来了做法自己在淘宝买了3斤生芒果在家尝试，做出来味道一样，太好吃了！喜欢酸的姐妹们一定试一下！
一定要注意，不要放水，容易坏，不要问我怎么知道的😅

用料  

广东脆芒果的做法  

1. 生芒果打皮切成长条，然后用少许的盐抓一下腌一个小时(注意:盐不要放太多，时间不要太久)取出后尽量用凉开水（自来水也可以）冲洗干净，沥干水分后放到无油无水的罐子里备用。这时候的芒果就变得稍微软一些了。然后倒入蜂蜜搅拌均匀，密封放到冰箱保鲜，隔一天就可以吃啦！酸酸酸甜甜，个人感觉比生芒果好吃多了，如果你能接受生吃芒果，一定也可以接受蜂蜜腌过芒果的酸。
   注意注意:和蜂蜜拌的时候一定不要加水，很容易坏，如果你家的蜂蜜有点凝固成糖了，可以隔水化开再和芒果一起拌。

2. 这是用盐杀一下的过程