广东鸡煲

用料  

广东鸡煲的做法  

1. 热油，先放蒜头和姜下锅炒出味。

2. 然后放洋葱翻炒出味

3. 这是重点！！

4. 放2汤勺柱候酱和蚝油到鸡块，这样比较不会手忙脚乱。（也可以直接放鸡块炒，再放柱候酱）炒一炒放一勺蚝油。看情况适量加小半杯水，如果鸡块切得比较小，或者是有出水就不用加。

5. 可以看情况加鲍鱼或者牛肉，加牛肉的话晚一点下，不然牛肉会老。

6. 焖个10-15分钟左右，最后放香菜就可以了。