广东鸡煲

用料  

广东鸡煲的做法  

1. 将剁好的鸡块放入一个足够大的盆中，放入葱、姜、糖、胡椒、生抽（李锦记生抽）、老抽（五山酱油）、耗油少许，腌制一小时左右。
   注：根据个人口味，自己平时做菜的经验，没有时间去测量具体的分量。

2. 选用足够大的砂锅（我没有足够大的砂锅，所以就用了炖锅），倒入色拉油，铺满锅底，放入茴香、花椒、八角。

3. 切好洋葱

4. 准备好大葱头、大蒜头

5. 将锅放到火上加热

6. 将准备好的洋葱、大蒜、大葱倒入锅中翻遍，炒出香味即可。

7. 将腌好的鸡倒入锅中，盖上锅盖。

8. 中火闷20～30分钟即可。

9. 最后关火，散一把香菜。

10. 美味的广东鸡煲出锅啦