没有蛋腥味的舒芙蕾
来源：菜肴屋 阅读：2.28W 次
用料
| 鸡蛋清 | 3个 |
| 糖 | 20克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 白醋 | 3克 |
| 坚果碎 | 适量 |
没有蛋腥味的舒芙蕾的做法
蛋清先放冰箱冻一下，然后放3g白醋去腥，有塔塔粉可以放2g，没有可不放
然后开始打发蛋白，白糖分三次加入，最后一次加入淀粉，如果家里没有，就用做菜用的生粉，打到倒扣不会掉下来
然后放裱花袋挤造型，像做饼干一样，弄好在上面撒坚果碎，开始烤，150度上火考7分钟，然后换下火烤7分钟
![没有蛋腥味的舒芙蕾的做法步骤图 第2张]( "没有蛋腥味的舒芙蕾的做法步骤图 第2张")
我的刚开始烤过了，坚果碎有点黑，但是可以吃，很香
![没有蛋腥味的舒芙蕾的做法步骤图 第3张]( "没有蛋腥味的舒芙蕾的做法步骤图 第3张")
小贴士
都在步奏写了注意项
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