教你做超简单又好吃手撕鸡
来源:菜肴屋 阅读:2.63W 次
我家附近开了3间味道挺不错的手撕鸡~
叫老板少盐还是味道会重一点点~还是有点咸~
怕怕怕~不咸就完美~
恰逢休息日~
尝试一下自创一个手撕鸡(^^)
主要还是不要太咸哦~
95%的口感贴近排长队的网红手撕鸡
用料
脆皮鸡 | 3斤多 |
小米辣 | 2个 |
蒜蓉 | 5瓣 |
芫茜 | 5棵 |
葱花 | 5克 |
炒脆的花生 | 40克 |
盐焗鸡粉 | 适量 |
陈醋 | 一点点(可不放) |
白砂糖 | 2克 |
教你做超简单又好吃手撕鸡的做法
把脆皮鸡放温水中火煮至熟透,约30分钟,因为脆皮鸡较硬,用筷子🥢能穿过肉代表熟?
捞起放冰箱冷藏1小时,这样鸡皮会更脆哦
多戴几层手套🧤准备暴力手撕
准备配料
满大街都能买到盐焗鸡粉
把配料混合一起,配料是参照我们家附近的网红手撕鸡店的大概,哈哈😄超简单~味道你可以试吃一下,根据你的口味来调节咸淡,盐焗鸡粉的量放到适合你的口味为主
好吃😋
小贴士
手撕鸡用脆皮鸡做会爽口点哦~如果想吃滑的就用广西鸡什么的~
鸡精喜欢的可以放一下,口感更好~我不习惯放~
花生可以多加,一定要香脆那种~
想更加香可以加入少许花生🥜酱,加入芝麻
鸡皮的颜色想像外面卖的那样金黄色,可以在煮鸡的时候加入姜黄粉
热门内容
大家都在看
最近更新