家庭版沾串串
来源：菜肴屋 阅读：3.37W 次
每个月三天清肠的必备良品
用料
| 根据个人喜好选择不同的菜品 | |
| 蒜末、香菇碎、火腿碎 | |
| 花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香 | |
| 胡椒粉 | |
| 耗油 | |
| 淀粉、面粉 | |
| 鸡精 |
家庭版沾串串的做法
首先烧点开水，下蒜末、、葱段、姜片、花椒、八角、香叶、桂皮，熬出香味，然后把香料捞出。再依次加入香菇碎、火腿碎、蟹棒碎，再加入胡椒粉、生抽，加入耗油提鲜增加粘稠度，加入盐调味，然后勾芡（淀粉和面粉的比例是1：2）一定要汤汁浓稠，最后加入少许鸡精。（喜欢吃辣的朋友可以加入自己喜欢的辣椒面，根据个人口味添加）
将选好的蔬菜过水焯熟
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