家庭版冷吃串串(下厨房钵钵鸡调料包)
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家里有什么食材做熟后都可以涮,这个属于凉菜类,料包不用加热。口味鲜香麻辣。
用料
下厨房钵钵鸡调料 | 1包 |
大娃娃菜 | 4片叶子 |
莴笋 | 半根(涮了最好吃) |
西蓝花 | 半个 |
金针菇 | 半把(80克左右) |
土豆 | 1个(就剩1个丑土豆🥔) |
猪肉芹菜丸子 | 1盘 |
奥尔良鸡小胸 | 1盘 |
鸡脚脚 | 2只 |
玉米粒 | 一把 |
等等食材 | 随意 |
凉白开或纯净水 | 500毫升(1瓶饮料的量) |
家庭版冷吃串串(下厨房钵钵鸡调料包)的做法
下厨房钵钵鸡调料包(串串diy必备,包含料包、辣包、芝麻包,不需要再准备各种调味)
家里有什么食材都可以,不需要特意购买,各类食材分别处理,荤素分开
水烧开滴几滴食用油,一小勺盐,汆熟食材后可以保持原本青翠色
难熟的先下水,依次下完所有素菜,开着盖大火煮2分钟,如果有豆角多煮一会
鸡脚脚是蒸凤爪的材料,拿了两个过来涮,分别插上消毒过的牙签,有长竹签就更好了,凑合一下的仪式感😁
煮丸子汤搓的猪肉芹菜丸子
腌渍好的的奥尔良鸡小胸,插上竹签,单独吃也是一个菜
下厨房钵钵鸡调料包所有倒入容器,辣椒红油包比较辣,酌情加辣油。加500毫升左右1瓶矿泉水的量,千万别放太多,不够可以再加,我放了8分满,食材放进去差点溢出来
依然荤菜打底,放在最下
泡40分钟到1小时,中午做晚上吃更入味
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