老北京炒红果儿

用料  

老北京炒红果儿的做法  

1. 山楂里放点洗菜粉泡15分钟（没有洗菜粉的咱们用盐也可以哈）

2. 冲洗干净

3. 去掉脑袋、屁屁、和壶儿

4. 准备好所有材料

5. 山楂和冰糖入锅，倒水大火煮开

6. 十分钟后锅里开始冒泡泡，转小火再煮20分钟

7. 当山楂变软，汤汁变红且浓稠的时候关火

8. 晾凉后放进冰箱冷藏，吃的时候拿出来

9. 其实热着吃也可以，刚煮好我就来了两碗😂现在天气凉了，我觉得热的炒红果超好吃😝

小贴士

喜欢吃甜的咱们多放点糖，山楂很酸滴😖
吃冰镇炒红果时可以淋一点糖桂花，味道更赞🤩