芝心土豆泥炸虾
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我娃一直不爱吃虾
我不是很能理解
虾这么好吃
怎么会不爱吃?
于是今天费了老大劲了
做出了口感丰富,汇集了小朋友最爱口味之炸物,土豆,芝士,并蘸蕃茄酱于一体的~芝心土豆泥炸虾
果然,小朋友吃了一口
惊呼:妈妈,太好吃了!
然后她舔了一整碟番茄酱……
炸虾吃了半只吧……
看来她是真不爱吃虾
……
算了
什么爱吃不爱吃的
凑合活着吧
用料
鲜虾 | 6只 |
芝士片 | 3片 |
土豆 | 2个小的 |
鸡蛋 | 1个 |
油炸粉 | 适量 |
面包糠 | 适量克 |
腌虾调料 | |
盐 | 少许 |
糖 | 一丢丢 |
料酒 | 一勺 |
白胡椒粉 | 少许克 |
土豆泥调料 | |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 根据口味咯 |
芝心土豆泥炸虾的做法
第一步,先把土豆去皮,切成片,放锅里蒸熟,在等待土豆泥蒸熟期间处理鲜虾,去皮去头留尾巴尖,从背上剖开,去掉虾线。放入腌虾调料腌制。(期间忘了照相,处理好的虾如图)
土豆能用筷子轻易插透就是好了,蒸好的土豆用叉子碾成土豆泥,加入少许盐,黑胡椒调味,晾凉备用
又是这张图……芝士片一分为二,腌好的虾用一半芝士片裹上,芝士片的塑料包装不要扔……
在芝士片塑料包装膜上,放些土豆泥,压平,大概是虾的形状和大小,将裹了芝士的虾平放上去,最上面再盖上一层土豆泥。总之,用土豆泥均匀滴裹住虾。是时候展现玩儿彩泥的功夫了!
裹好的虾,先粘一层油炸粉,再进蛋液洗澡,最后裹一层面包糠
处理好的虾,待炸
开始炸啦,中火炸至两面金黄
成品
口感非常丰富哦!咬开后,外层酥脆,里面是软软的土豆泥,然后会有芝士流出来,最里面是鲜嫩弹牙滴大虾~
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