土豆泥芝士虾球

个人厨房记录

用料  

土豆泥芝士虾球的做法  

1. 土豆切块洗净，蒸熟。（蒸到可以搅烂即可）虾切成如图，留虾尾，其他剁碎！！（要碎小）跟淀粉，土豆泥放一起，加入少许盐，黑胡椒搅拌均匀。

2. 手洗净弄湿，跟做团子一样裹起来即可（里面加小块芝士），最后插上虾尾即可。
   
   1:成不了球的，太干或搅拌不够，加淀粉更好操作
   2:虾仁一定要切小，不然做出来会裂开

3. 做好的土豆球依次裹上面粉，鸡蛋汁，面包糠即可。可以用油煎（除了费油啥都好），可以空气炸锅，可以烤箱都行。空气炸锅200度15分钟即可

小贴士

1:最好放芝士，不然个人觉得这个卖相大于好吃度（尴尬尴尬）