芝心土豆丸

芝士 土豆 味道总不会太差嘛

用料  

芝心土豆丸的做法  

1. 土豆蒸熟后去皮辗成泥。（土豆连皮蒸水分比较少，方便后续操作）

2. 胡萝卜黄瓜火腿肠切小丁加入土豆泥，再调入黑胡椒和盐，和匀

3. 趁着土豆泥还有热气，撒上马苏里拉芝士（我两个大土豆用了半袋芝士），顺时针搅匀，融化拉丝即可

4. 开始搓土豆球了，大小全凭个人喜好

5. 搓好的土豆丸子滚一圈生粉，再滚一圈鸡蛋液，最后再滚一圈面包糠，下锅炸吧

6. 炸至金黄并且变硬就出锅了，晾在吸油餐纸上趁热吃吧

小贴士

如果有耐心的话，在搓土豆丸子时在中间再包上一小块cheese，出来的就是爆浆芝士土豆泥了，更好吃哇咔咔！