芝心丸
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![芝心丸的做法步骤图，芝心丸怎么做好吃]( "芝心丸的做法步骤图，芝心丸怎么做好吃")
女女最爱吃猪肉丸，所以专门学整的！
用料
| 绞肉 | 500g |
| 云耳 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 生粉 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 芝士粉 | 半袋 |
芝心丸的做法
绞肉买回来后自己再切多几下，在绞肉过程中，加点清水，增加湿润性，加入盐和黑胡椒、酱油。
![芝心丸的做法步骤图，芝心丸怎么做好吃 第2张]( "芝心丸的做法步骤图，芝心丸怎么做好吃 第2张")
剁好的猪肉加入鸡蛋、云耳碎，适量生粉搅拌均匀，腌制10分钟
![芝心丸的做法步骤图，芝心丸怎么做好吃 第3张]( "芝心丸的做法步骤图，芝心丸怎么做好吃 第3张")
我用的是马苏里拉干奶酪碎，建议用块比较好，切成1*1*1cm大小的
![芝心丸的做法步骤图，芝心丸怎么做好吃 第4张]( "芝心丸的做法步骤图，芝心丸怎么做好吃 第4张")
腌制好的肉像包汤丸一样放入芝士块
![芝心丸的做法步骤图，芝心丸怎么做好吃 第5张]( "芝心丸的做法步骤图，芝心丸怎么做好吃 第5张")
揉成约直径5公分大小的圆球
![芝心丸的做法步骤图，芝心丸怎么做好吃 第6张]( "芝心丸的做法步骤图，芝心丸怎么做好吃 第6张")
开锅炸至金黄色即可上盘
![芝心丸的做法步骤图，芝心丸怎么做好吃 第7张]( "芝心丸的做法步骤图，芝心丸怎么做好吃 第7张")
喜欢吃辣的还可以蘸点甜辣酱吃，或者做番茄焖丸子，小朋友最爱吃
![芝心丸的做法步骤图，芝心丸怎么做好吃 第8张]( "芝心丸的做法步骤图，芝心丸怎么做好吃 第8张")
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