酥脆锅盔
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自用
用料
| 面粉 | 160克 |
| 水 | 55克 |
| 无味油 | 12克 |
| 盐 | 4克 |
| 红糖碎 | 若干 |
| 坚果碎 | 若干克 |
酥脆锅盔的做法
前四样材料放入厨师机，搅拌成光滑面团，平均分成8份，收圆。取出一个，擀圆（可以稍微薄一点，这样可以放入更多馅料），包入红糖碎与坚果碎，收成包子形状，再压扁，擀薄，越薄越脆。
烤箱180°c，预热后放入，约7min左右，即可。
小贴士
1.擀得越薄越脆
2.第一个烤的时候眼看着，避免糊了
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