结合了几个腊八蒜的菜谱,主要是借鉴了。不过更加随意。什么蒜都行,陈醋米醋都可以。没完全绿也可以打开吃,用干净筷子夹出来,封好口,还会接着绿。发芽的蒜也可以用,但是碎的蒜一定不能用,就算坏一点,也一定要保持切面整齐,不能让蒜碎泡在醋里,时间长了会坏。
用料
最随意之腊八蒜的做法
蒜剥皮,清洗,沥干。瓶子消毒。
蒜把蒜头切掉。放进瓶子,最后灌满醋。用保鲜膜封好,拧紧盖子。放在阳光下,或暖气上。