上汤排骨
来源:菜肴屋 阅读:3.21W 次
家里吃饭人少的时间图省事做的,没想孩子很喜欢,来做客的小朋友也很喜欢,那就做成菜谱分享下吧。很简单的做法,跟上汤娃娃菜差不多,就叫它上汤排骨吧。
用料
排骨 | 适量 |
娃娃菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
黑胡椒 | 少量 |
上汤排骨的做法
排骨洗干净,然后加冷水入锅,一起煮沸。排骨捞出来,再次冷水冲洗干净,冲凉。
排骨码上菜盘,浇上料酒,盐,少量黑胡椒。再将娃娃菜切条盖在排骨上面。是的,菜盖肉上面。你也可以直接把菜垫底,排骨码菜上面。个人感觉菜码在排骨什么,排骨会更好吃些。
出锅啦,换个盘子把菜放下面就好了。事实上,平常就直接把菜拌排骨里就行了哈
小贴士
排骨还是仔排好吃。这次排骨买的有点大了。黑胡椒一点点就够啦.白菜萝卜保平安,给孩子吃肉的时候多喂点菜总没错,这个排骨蒸好后,孩子也很喜欢吃汤汁和娃娃菜。
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