家常虎皮椒

用料  

家常虎皮椒的做法  

1. 青椒拍几下切段

2. 锅烧热不放油，直接放入青椒，煎成虎皮状，可以用铲子按压，有点软了就可以了。

3. 煎好的青椒盛出备用，放一点油把切好的蒜末放进去爆香。我的火太大了把蒜炒糊了😂放点生抽鸡精和盐，再放半勺白糖。

4. 开吃！

小贴士

青椒可以不切段，我为了方便夹就切了，看着不咋滴但是味道还不错，你们做的应该比我还好，我用的柴火锅，没掌握好火候。