家常下饭菜豆豉虎皮尖椒
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![家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法步骤图]( "家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法步骤图")
家常美味饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜：虎皮尖椒，是我以前超爱吃一道菜，岁月催人老，现在的我有馋心、馋嘴，但是没了强壮的肠胃啦😅，轮到丫头们肆意的在我面前炫耀😒，我只能吃点配料和汤汁😄，但是吃点边边角角的料汁也是很好吃的，很下饭挺过瘾😋
用料
| 尖椒 | 7-8个 |
| 豆豉 | 3-4勺 |
| 蒜瓣 | 4-5个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 鸡精 | 小半勺 |
| 盐 | 2克 |
家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法
准备食材，尖椒洗净去蒂去籽用刀或用手压扁（⚠️压扁的尖椒这样好入味）
![家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法步骤图 第2张]( "家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法步骤图 第2张")
蒜瓣切碎
![家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法步骤图 第3张]( "家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法步骤图 第3张")
起锅倒入少量油，油热六成放入尖椒慢慢煸制到尖椒虎皮斑斑，变软变色。
![家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法步骤图 第4张]( "家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法步骤图 第4张")
倒入洗净的豆豉和蒜末炒香（⚠️可以放点清水炒制，让豆豉蒜味与辣椒相互融合入味）
![家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法步骤图 第5张]( "家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法步骤图 第5张")
最后加入一小碗水淀粉，这时加入小半勺白糖，小半勺鸡精和适量盐调味（⚠️因为豆豉比较咸，盐要少放，糖可中和豆豉的苦涩）
![家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法步骤图 第6张]( "家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法步骤图 第6张")
待汤汁浓稠即可出锅
![家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法步骤图 第7张]( "家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法步骤图 第7张")
出锅装盘，撒上些白芝麻装扮一下，好吃诱人下饭的虎皮尖椒就做好了，辣的过瘾，辣的下饭，辣的意犹未尽.....
![家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法步骤图 第8张]( "家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法步骤图 第8张")
好吃的一塌糊涂，怎一个美字形容😋
![家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法步骤图 第9张]( "家常下饭菜豆豉虎皮尖椒的做法步骤图 第9张")
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