榴莲壳炖鸡汤

榴莲炖鸡是用榴莲、鸡制作的一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。
榴莲炖鸡是药膳偏方，具有多种食疗功效，但因热量偏高所以不宜多食。   食谱功效
榴莲所具有的特殊气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

用料  

榴莲壳炖鸡汤的做法  

1. 先买个‘大油盐’。

2. 让老板给咱把壳切出来。

3. 再来买只柴鸡，顺便给咱剁好👌

4. 再准备一块姜

5. 鸡用水浸泡出血水，换新水，加料酒焯一下。

6. 捞出，洗掉鸡块表面的浮末，换新水。

7. 加入所有食材，锅开后改小火，熬2小时左右即可。

8. 小火慢炖才好。

9. 看这汤很浓郁吧。