简单易做香辣鱿鱼
来源:菜肴屋 阅读:3.01W 次
很久没记录菜谱了。疫情始终断断续续存在着,加上孕期,馋烧烤馋的呀😂最近市场上鱿鱼、海兔、笔管这一类很多,辣椒炒或者焯水后蘸酱吃大概是最家常又原汁原味的吃法了。但是,香辣鱿鱼呢,又是一种别样的风味,烧烤中的烤鱿鱼,算得上是经典了,用手边材料复刻一下吧😏
用料
鱿鱼 | 2条 |
郫县豆瓣酱 | 一大勺 |
葱花 | 若干 |
姜片 | 2片 |
蒜瓣 | 2瓣 |
孜然粒 | 一小勺 |
简单易做香辣鱿鱼的做法
鱿鱼洗净去掉嘴,吸盘,外皮,切粗条。平底锅不加油!不加油!不加油!把鱿鱼放进去翻炒出水,倒掉水,鱿鱼乘出备用。
热锅热油
一大勺郫县豆瓣酱翻炒出红油
加入葱花姜片蒜瓣
炒出香味倒入备好的鱿鱼
翻炒均匀撒入孜然粒,翻炒均匀关火出锅
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