私房-香辣鱿鱼🐙(超级简单)
来源:菜肴屋 阅读:9.35K 次
三儿家卖の很火的一道私房菜😝和大家分享下!不过每个人做出来の味道还是会有差别哦,不过重在简单,零食或者几个好友小酌,都是不错の选择😈
用料
鱿鱼 | 1只半 |
干红椒 | 少许 |
花椒 | 少许 |
耗油 | 两汤匙 |
孜然粉 | 一汤匙 |
辣椒粉 | 少许 |
白糖 | 少许 |
洋葱 | 可按个人口味增加 |
私房-香辣鱿鱼🐙(超级简单)的做法
先将鱿鱼破肚洗净,冷水下锅至水开,鱿鱼卷起🍥
离火冲凉水至不烫手后,切成鱿鱼条(忽略边上那盒藕片啦,因为突然の想写菜谱,又觉得美图不完美😝)
锅中加入干辣椒、花椒,小火烘出香味后,加入少许油,转大火,下鱿鱼翻炒(没锅,三儿只是为了配图)
锅中炒至没水分时,加入耗油继续翻炒,当每一块鱿鱼都裹上耗油后,加入白糖继续翻炒,可按自己的口味加多或加少
味道ok之后,加入孜然粉、辣椒粉,喜欢重口味の亲们,就尽管加吧!翻炒均匀后,可按个人の喜好加入洋葱。(洋葱和鱿鱼可是绝配哦👍🏻)
由于这是三儿の私房菜,所以调味品の牌子都忽略了,卖个小光子😋大家可以用自己喜欢的牌子来制作!多试几种,才知道哪一种才是自己の最爱,对不😁
小贴士
出锅前,可以放上一些香叶翻炒几下滴,味道也很特别哦😜希望大家会喜欢三儿家の东西~三儿也会更努力哒~
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