清香简单的私房鱼
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用料
| 鱼（鲤草鱼鲢鱼梭边什么鱼都可以，我这次用梭边） | 1条 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 3根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 2头 |
| 大香 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒 | 10-20粒 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 盐 | 1-2小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 西芹 | 3根 |
| 蔬菜 | 想吃什么蔬菜加什么就行，不能多 |
| 木耳 | 8朵 |
清香简单的私房鱼的做法
蒜剁沫
![清香简单的私房鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清香简单的私房鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅冷油，油温六成热，下三分之二蒜沫，炒至变色下葱姜豆瓣酱炒出红油，加大香香味吵出香味，加水生抽盐调味烧开
![清香简单的私房鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清香简单的私房鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
下鱼煮熟，捞出放鱼盆备用
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加西芹木耳及蔬菜，我把鱼油没有扔掉，也放进去了
![清香简单的私房鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "清香简单的私房鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
捞出菜放到鱼身上及周围，鱼汤倒入汤盆，撒葱花及蒜沫
![清香简单的私房鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "清香简单的私房鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
热一勺油至冒烟，浇在鱼及菜上。
![清香简单的私房鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "清香简单的私房鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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