简单两步做出饭店级巨好吃的爆炒香辣鱿鱼
来源:菜肴屋 阅读:1.54W 次
夏天没胃口就吃这道菜
绝对开胃的~爆炒香辣鱿鱼
只需简单2⃣️步
厨房小白也可以做出饭店级的口味
快来试试吧✌️✌️
(附炒鱿鱼小妙招)
用料
鲜鱿鱼 | 500克 |
大葱 | 1段 |
大蒜 | 5瓣 |
小米椒 | 2个 |
郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
料酒 | 1勺+1勺 |
生抽 | 1勺 |
花生油 | 2勺 |
清水 | 适量 |
简单两步做出饭店级巨好吃的爆炒香辣鱿鱼的做法
️鲜鱿鱼去膜去内脏,冲洗干净后然后切小指粗细的长条,锅中加入清水烧开,加入1勺料酒,倒入鱿鱼焯烫1分钟捞出控干水份
️小米辣大葱切小段,大蒜拍扁
️炒锅中倒入花生油,加入郫县豆瓣酱和大葱大蒜小米辣,小火爆香
️倒入控干水份的鱿鱼,改大火快速翻炒,再加入料酒和生抽调味儿,炒匀马上出锅
️香辣鱿鱼就做好了,味道超级棒,鱿鱼鲜嫩入味儿,超下饭哦
小贴士
1.鱿鱼焯烫的时间控制在2分钟内
2.炒鱿鱼的时候要大火快炒
这样才能炒出口感脆嫩的鱿鱼
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